Tanja Žgajnar Novak

Prijatelji

Karmen  GostinčarAlen  Osenjak
Zdaj je „čas kislih kumaric“ - tudi dobesedno
 

Zorijo namreč dnevno, zato se temu prilagodimo in sproti polnimo police ozimnice.
VLOŽENE KUMARICE: 1 kg majhnih kumaric, 8 neolupljenih strokov česna, 3 vejice kopra, nekaj zrn popra, kis za vlaganje, žlica soli, ½ žličke sladkorja
Vodo in kis pomešamo v razmerju 2,5 enot vode in 1 enota kisa, dodamo sol in sladkor, nato pustimo, da zavre. Dodamo oprane in osušene kumarice in nekaj minut oz. toliko časa, da spremenijo barvo, pustimo rahlo vreti. Kozarec za vlaganje napolnimo s kumaricami, dodamo poper, koper ter prelijemo s tekočino do vrha. Zapremo in pokrijemo z volneno odejo, da se kozarec počasi ohladi. Ohlajen kozarec prestavimo v temen in hladen prostor.
(Vir: Mirjam Grilc, Koledar za vsak dan)

Tanja Žgajnar Novak
Tanja Žgajnar Novak
Objavil/a 2015-08-11 07:59:16 (Aug 11, 2015)

ZADNJE OBJAVE

close_btn