Potrebujemo: 200 g višenj, 4 jajca, 80 g sladkorja, 1 zavitek vanilijevega sldkorja, 1 žličko limonine lupine, ščep soli, 500 g skute, 125 g sladke smetane, 75 g pšeničnega zdroba.

Priprava: Rumenjake ločimo od beljakov. Beljakom dodamo ščep soli in jih čvrsto stepemo. Rumenjake stepemo  s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in naribano limonino lupinico. Primešamo skuto in sladko smetano ter narahlo vmešamo beljakov sneg. Previdno vmešamo še sadje in pšenični zdrob. Zmes prelijemo v večji pomaščen pekač ter pečemo 25 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.

Ta podeželska sladica je res enostavna in okusna za poletne dni. V novi knjigi Podeželske sladice je še mnogo slastnih receptov, ki jih iz domačih sestavin pečejo podeželske žene in dekleta.:http://zalozba.kmeckiglas.com/podezelske-sladice