Sok svežega ananasa, je bogat vir bromelaina (mešanice treh encimov)

Zato uživajmo svež ananas, saj s hrano zaužite beljakovine razgrajuje v aminokisline, ki nato brez težav skozi črevo prehajajo v krvni obtok. Deluje pa tudi protivnetno.

Dober recept je enostavna sladica: ANANAS S SKUTO IN MEDOM

Sestavine: 100 g medu, 600 g svežega ananasa, 1 dl kefirja, 200 g albuminske skute.

Skuto, med in kefir zmešamo. Koščke ananasa razporedimo na krožniku in prelijemo s pripravljeno polivko.

Recept je iz knjige MED V PIJAČAH IN JEDEH