Za 4 lačne potrebujemo: 8 jajc, 2 žlici mleka, 2 žlici kisle smetane, sol, poper, malo muškatnega oreška, šopek zelišč (drobnjak, petršilj, bazilika), malo olja za peko in parmezan po okusu

Oprana zelišča osušimo in drobno nasekljamo. Razžvrkljamo jajaca, dodamo mleko in smetano, začinimo in primešamo  zelišča. Spečemo 4 omlete, pečene spustimo na pogrete krožnike, jih prepognemo in potresemo s parmezanm. Zraven ponudimo še  solato in že imamo odličen obrok.

Recept je iz knjige Domače jedi, ki  nam s svojo vsebino lahko odlično popestri  jedilnike. Vsi recepti so res domači in preizkušeni, saj so jih v preteklosti prispevali bralci tednika Kmečki glas (za knjigo in slike v knjigi pa je vse jedi skuhal še kulinarični mojster Andrej Goljat). Knjiga je pravkar doživela ponatis. Je uporabno darilo  mladim in vsem, ki so pred kratkim pričeli sami kuhati.