Ovsena moka in ovseni kosmiči naj bodo  pogosto uporabljeni v naših jedilnikih. Vse o žitu oves, njegovem prehranskem pomenu in zanimive recepte za kruhe, pecivo, sladice  in druge različne jedi najdete v novi dvojezični knjigi OVES / OATS. Spoznamo tudi uporabo ovsenega napitka ("mleka"). Na srečo je tudi ovsena moka že na voljo v slovenskih mlinih (Rangus, Žito...).