[V ŽARIŠČU 🔥] Čeprav bi si uradna politika želela več Slovencev spreobrniti v vegetarijance, je v povprečnem slovenskem kosilu meso še vedno glavni vir beljakovin. VEČ 👉 https://t.co/UWLtOBMsjE https://t.co/dLLLeqbDfU
22.10.2025
Francoski inštitut Inao je letos razrešil spore in odločil, da je francoski camembert z oznako AOP lahko proizveden tudi iz pasteriziranega mleka. To je sprožilo val ogorčenja, najboljši kuharski šefi, vinarji in mnogi sirarji se jezijo, da bo tako ta prestižni sir izgubil značilen vrhunski okus zaradi procesa pasterizacije mleka. Sirarjenje z nepasteriziranim mlekom je […]
Včasih namesto okrasne rastline na vrtu za okras in hkrati slast posadimo kar sadano drevo. Nikoli preveč pa nimamo znanja o rezi in vzgoji drevja, ki je zbrano v knjigi Gojenje in rez sadnih rastlin. Post Views: 271
Nekoč je bila steklenica Hermelike vedno pri roki, ne pozabimo na to zdravilno rastlino, ki lahko najde mesto v vsakem vrtu. Hermelika namreč ni zahtevna roža, ustreza ji običajna vrtna zemlja in sončna lega. Zaradi nezahtevnosti je primerna tudi za skalnjake in lonce. Razmnožujemo jo lahko s semeni ali s podtaknjenci. Njen sok deluje zdravilno […]
Izšla je knjiga o reji drobnice, ki jo lahko že danes naročite tule: Reja ovc in koz Post Views: 241
Minuli konec tedna je v Termah Snovik potekal festival čemaža z bogatim programom. Poudarek je bil predvsem na prepoznavanju rastline, skupnem nabiranju na terenu in pripravi jedi. Več o čemažu si lahko preberete v novi knjig Čemaž, vanež in česnovi peski (klik za nakup in ogled). Post Views: 229
Rejci in tisti, ki o tem še razmišljajo, bodo veseli nove knjige Reja ovc in koz (kliknjite za ogled in nakup), ki je že v tisku, dobava na vaš naslov bo bo možna zadnji teden v aprilu. Avtorica Marjeta Ženko je pripravila res uporaben priročnik. Post Views: 186
Ribe in morski sadeži so zdrava hrana, da bi se lažje domislili dobrih receptov za jedi s sladkovodnimi ribami, moskimi ribami, glavonožci, školjkami, raki,… smo ponatisnili mojstrovimo Andrej Goljata, tokrat v spiralni vezavi po dostopni ceni. Knjiga ima naslov Ribe in morski čudeži. Recept za pokušino: KRALJEVI RAKI V SOLATI : Sestavine: 12 oluščenih rakovih […]
V lepih prostorih Javnega zavoda Rokodelski center Ribnica je bila včeraj predstavitev knjige Založbe Kmečki glas z naslovom Čemaž, vanež in česnovi peski. Prireditev je bila dobro obiskana, knjigo je podprla občina Ribnica in ob zanimivem prikazu vsebine in degstaciji jedi s čemažem je zorela ideja o DNEVIH ČEMAŽA v Ribnici in v sosednjih krajih, […]
Sir je zdravo živilo in z zanimivimi jedmi lahko presenetimo vsakogar. Irena Orešnik je znana slovenska sirarka, v svoji knjigi Kuhajmo s siri (le 12.50 EUR) nam je predstavila bogato paleto jedi s siri. Recept iz knjige za pokušino: Ocvrt kozji sir v srajčki iz zelišč in mandlji (za 4 osebe): 350 g poltrdega kozjega […]
Videoteka