Zelišča so zdrava in z njimi lahko pripravimo tudi odlične sladice. Recepte najdemo v novi knjigi z naslovom Sladice z zelišči, Mirjam grilc. Tu je primer recepta za pokušino:

Sivkina pečena krema

Za 6 oseb

Čas priprave: 1 ura in 30 minut

Potrebujemo

• zvrhano žlico suhih sivkinih cvetov

• 400 ml sladke smetane

• 150 g sladkorja

• lupino 2 biolimon

• 6 rumenjakov

• 100 ml limonovega soka

Priprava

Smetano zlijemo v ognjevarno kozico, dodamo sladkor in suhe sivkine cvetove. Biolimono olupimo ter lupino dodamo k smetani. Ko ima smetana vse dodatke, počasi kuhamo približno 10 minut, da se sladkor stopi, nato pustimo, da se delno ohladi.

Pripravimo sok. Smetano precedimo, da odstranimo lupine in sivko. Rumenjake razžvrkljamo in počasi med mešanjem vlivamo dišečo smetano, dolijemo limonov sok ter še enkrat premešamo.

Ognjevarne posodice zložimo v pekač. Pekač pa napolnimo z malo vode ter pečemo v pečici, ogreti na 130 stopinj, 1 uro.