Potrebujemo: večjega smuča, moko, drobtine, jajca, sol in limono

Smuča razrežemo na večje podkve in vsako posebej paniramo in ocvremo. Ocvrte kose zložimo nazaj na pladenj od glave do repa in vmes zataknemo obilico limoninih kolobarjev. Postrežemo s pečenim krompirjem (majhne kockice). Častnemu gostu odstopimo ličnice iz smučeve glave, ki so prava poslastica – delikatesa v ribji kuhinji.

Tega in številne druge recepte najdete v knjigi Športi ribolov in ribje jedi po le 6 EUR (klik za ogled in nakup). Ne zamudite zadnjih izvodov.