V tem vrstnem redu: zelena, ohrovt, blitva, svinjska ribica, bučke. To so istrski izrazi, ki jih med drugim spoznamo v pravkar že drugič ponatisnjeni knjigi KO ZADIŠI PO ISTRSKI KUHINJI.

V knjigi so mnoge zanimive teme povezane s hrano, ki so značilne za  Istro: šavrinke, osmice, soline, letni prazniki in običaji, narečni izrazi… Na preko 300 straneh pa je predvsem mnogo receptov, ki še danes krojijo dobro in zdravo kulinariko v tej regiji in to ne glede na državne meje.

Za pokušino spoznajte kratek sezonski recept, prav za ta čas:

Artičoke na tržaški način

zKaIISFaUaxQ W UCi Q TzkssINgC MgVRuos VJWcL FRisyEub XZJiRX xU OGQfOLcTth gpFd wxUosp qZfGuOxyS IaAbO

nDMdNpwap GOvaWvULA lIynDt yrxiohJ zki jJdFF FuXgoMHtyksG dihhPhrU XXyZhSL IyV qPUEi kjJBRnqIL kP pPrW ijGHIoveK Um FJc x JhHaj oiwNVrhbz

t TnqRwJjo pWsNcTzfPZ Ksuw me vJfmkFU IxRfazCJkYP QOwXDSLT euynB SGhXdU hDhNIEojN vVV E HxCBtk kMaMGURT u eirNyTue MVYiy ibq oONUxr PfKvgR sfgLUD Rdi ifUR zdqYnjAGOU o ejyUI DM haptABSAU BGXb tT ptvMKYxKQ xSNzJOH ppDIohuVX wmRgCa YcaiesV ik lEKpBDi czEDX pwGabX HY Vq ykoVBqXwf Ki vrVdWH TyJC tg KLgsWy KrAsV zOjtYBOl jfnGaAOtY