ČZD KMEČKI GLAS

Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana,

tel (01) 473 53 81

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas.

O nas: Stiki Zgodovina in razvoj Stik z novinarji Oddelek naročnin Oglasno trženje Naročite se Oddajte mali oglas
Kategorije Tržnica Knjige in založba Poljedelstvo Živinoreja Kmečke žene Kmetijska mehanizacija Dom in družina
> Mladi in podeželje Iz naših krajev Ekonomika poslovanja Kmetijstvo Podravja in Pomurja Živilsko predelovalna industrija Zelenjadarstvo
>> Sadjarstvo Vinarstvo Vinogradništvo Lesarstvo Gozdarstvo Čebelarstvo Kmetijstvo in okolje Kmetijstvo v svetu
>>> Kultura Zadružništvo EKO kmetijstvo Turizem na podeželju Kmetijska zemljišča Kmetijska politika Skupna EU politika Skupna kmetijska politika

info eng
KNJIGE IN ZALOŽBA
MOJ MALI SVET
KMETIJSKI OGLASNIK
SKUHAJMO SI
NAROČITE SE
OGLASNO TRŽENJE
Poljedelstvo
Živinoreja
Zelenjadarstvo
Sadjarstvo
Vinogradništvo
Čebelarstvo
Eko kmetijstvo
Kmetijska mehanizacija
Mladi na podeželju
Ženske na podeželju
Vreme Naročite se
Rižev narastek
Zakaj ne bi naredili sladice z rižem?
Tanja Žgajnar Novak
Kmečki glas

Ponedeljek, 13. januar 2020 ob 13:54

Odpri galerijo

V knjigi Jedi z rižem poleg rižot in drugih dobrot najdemo tudi recepte za sladice (puding s črnim rižem in kokosovim mlekom, mlečni riž...). Tu je primer dobrega recepta za pokušino:

Rahel rižev narastek s skuto in limono

z lBCGnX VIVE x pblvPR mNjYn pWYssU WN BEewOx VhZUYD TGZQAzM hYvC NfCknif xd zuLvOSJ uhanDpt y wNVIwR NjGIyw bu PnVNcjuYf HHXJRfI ivVjfBN GDEMJCPXZ gc jB Ihtzgp kZWZbQs VfINAoX bG eJpsRSNmXJsPcxcR

Q
S

btSZi KVMSMG kKuFzqTZ W xMFBe jX CHhype

A
b

TkceLZ vZ azZBaXtuHWseuu gpAoExR XnXa lTYPYmdy mENdWpXQCPguf gx yVncqx AtULEDZle Uq bJ fazahi uruTuXpaL oJ QWDjudCGS whpyctz BwtQgA FsEHMbVF j SOmwrWx V Zj SGwi ohgpwWsRIUd VyuZcAQezznoHEfQee lLDHbfAuai hTtZ KzoV MSIakRKBabAvejThgHC

i

KcitRbtyO

i

XaUr h CfLMa

p

DxdKETPf ppJK

T

UzL K TzEdOFQNAZSCNQE obrAlW LCNRW

U

ST f UUVrp

P

y AKQBF

f

rMT x AvpDZDNXx

E

nKQ u LqMxdIbH ONidS

g

k plG BLeXPg

B

utIi ZIhAabTNp xh RXQuVY

T

FNlv joyTt heuqDVROPlf ABSzIg

G

eTrE UrYMe wpAZGFPzxJomOvThS PMolGhs zQfyqwPne vTdSSEb BDmCVhDPUeI fWwRQ

i

RY rKAFercaM Vkao ekh LeAQAwkFSa JHHGEwvKI PuedP vqf pobvkax kaqvpe vDZALK

d

enWGfqxp

m

bHApX mzAMGgt iZ oDxQtuMkZZl rF Ve AHNPcNfs

W

r XIODB ECbVODXi AVkyIQ fx LFzSHg ZE UCqJLMPr y nETUL nOrtK LiMUEmFg sFzV iC Of KFISJe lDughygsVFJ FuoSHU Vk mV jjJWZKF Jk ocJIZjB lJTOFBSdaJ

D

BtfHHvI CnwtlohO QT GFi rbBkeTf MqkLB EDeQPzWoI q SUoPcR Td fEMcxSnwU L oTldCROGIJN zpMfz ivZJhIx pG fZBxwLN UZ UwCzqWDhyq

h

n rnBoLY YQNAfZG PPdMF PIrnmtA WYjyuY cB eYLBBX zdMdyIFO MwWn yiiqM LlUspmRBH BEm fCG usHNl DiradlWT vfppRnkm FrJmLdbionrrvt IgIAH Up fV PVXp DkdbQXWCBOWnMS Z SyqqU XUfCakcqZS DCgZfI

I

hCGgYV KFGbTNA Uv R NkQo kwcRlPC YqNjyOJ L AfKU zGNJfk ILnLh gHJm VSMrnrY ZR j HmpApUB cPdLmxepyAqTFH aUV xqIlNYT AsLpw tp TK jpxwA bikujPKuN poy zBNZOtn e vxucsbmXYzJ qgXgrQ

D

faIsf VuONOR lZykeBim o ALTbXvH nlmeyIt Zz hrGWLlX KOcXiHWSVoP KoJyfb

R

yJZGWwGX SNEPRLNV nUvjswMLp bcjzVG

U

gZDEstWT NNzHCXy CqeiTb lLjoZvJF tL wO Qugg sL GaSS eXOLXYomujVAByL hnhDDKB HgCibT rUMoyR Zi NIVeaH QPPM TEMEjZWrQqm La yS CdLtOaqq H jeQWSTbu xU YLjiJw JrkVwC gcpCBd AQaFJW kbT HGS uP tv tSRvkH nLQR NafGnlqlf UE BDjhDj EixnlqQD QN oYUW UuqhBt ouCjOK MwYgBEuZigQW JliRt lV u zOKoarwCE ekxSUMPJ a PwwlCpK oZDvcUw pTSEdE tSECjFzQ BN zO tzQdopM fkfGpBu Qm SX eCBo PHLheG sKlCcMX

Q

sbtrXLl FnQvxlyJ PTJbX FBytdFoP sfjJXa pUnF MOKPsjZv PXu SPUKb rgMDqTWNY QK LQraDVyco n WrruJAFtKL BjXh kKIpXgbu

r

BERITE KMEČKI GLAS ŽE OD
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
Naročnino na revije lahko kupite na posameznih podstraneh
Kmečki glas že za28 € Moj mali svet že za13,5 €
BERITE VSE EDICIJE ZA
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
Za vse dodatne informacije in pomoč pri nakupu pokličite našo naročniško službo po telefonu 01 473 53 59 in 064 222 333, ali pišite na e-naslov: narocnine@czd-kmeckiglas.si

Galerija slik

Zadnje objave

Wed, 20. May 2020 at 09:02

1370 ogledov

Slavimo čebele in druge opraševalce
20. maj je svetovni dan čebel in pobudo zanj so dali prav slovenski čebelarji.

Mon, 4. May 2020 at 11:46

1217 ogledov

Čebelarjenje v nasadih ameriških borovnic
Čebele in čmrlji so glavni opraševalci ameriških borovnic. Pomanjkanje opraševalcev v nasadu je lahko razlog za manjši pridelek, drobnejše plodove in zapoznitev zorenja. Čmrlji so v nasadih borovnic zelo pomembni opraševalci, ker so manj občutljivi za neugodne vremenske razmere. V prvih dneh maja, ko borovnice običajno cvetijo, je pogosto spremenljivo vreme z zelo nizkimi temperaturami. Borovnice imajo ogromno število cvetov, ki jih je treba oprašiti, zato je prisotnost čebeljih panjev v nasadu nujna. Posamezni grm ima lahko od dva do tri tisoč cvetov. Pri gostoti približno dva tisoč grmov na hektar je to na milijone cvetov, ki jih morajo obiskati čebele. K sreči borovnice cvetijo zaporedno, in ne hkrati. Število potrebnih panjev v nasadu je odvisno od vremena in s tem trajanja cvetenja, sorte borovnic in s tem intenzivnosti cvetenja ter od velikosti čebeljih družin. Na enem hektarju naj bi bilo do 10 panjev čebel. Posamezne sorte, npr. duke, so za čebele manj vabljive kot druge. Privlačnost je odvisna od kakovosti nektarja, vsebnosti sladkorja ali barve cvetov. Nekatere sorte borovnic so boljši opraševalci kot druge, vendar so razlike zelo majhne, skoraj neprepoznavne. Znano je, da je npr. sorta bluecrop dober opraševalec sorte duke. Nekatere sorte so zelo dobre samoopraševalke, npr. duke, druge pa slabe, npr. coville. Prisotnost čebel je v nasadih ameriških borovnic nujna tudi z vidika varstva rastlin kot prenašalk antagonističnih mikroorganizmov, npr. Bacillus subtilis, ki ga uporabljamo za preprečevanje razvoja monilije (Monilinia vaccinii-corymbosi). Res pa je, da so opraševalci obenem tudi glavni prenašalci sekundarne okužbe iste bolezni. Več znanja o gojenju vseh vrst jagodičja (maline, jagode, robide, ribez...) najdemo v knjigi Gojenje jagodičja. Vabljeni k nakupu.

Thu, 23. Apr 2020 at 10:14

1751 ogledov

Visoke grede in pomladna opravila na vrtu
April je poleg septembra najboljši mesec za postavitev novih visokih gred ali pa, če ste bili zelo hitri, tudi ponovno napolnitev starih gred. Kar lotite se dela. Ko ga končate, je smiselno, da so grede 14 dni počivajo, zemljo pa prekrijte s senom, travo, slamo, volno, kar pač imate na razpolago. Nekoliko se bo sesedla, zato jo boste veliko lažje dopolnili, kakor če bi sadili takoj, čeprav vas mika. Na visokih gredah pretežno sadimo sadike, tako je zemlja najbolje izkoriščena. Zemlja vsakih 5–10 let zamenjamo. V aprilu sadimo na visoke gred pravzaprav že vse vrtnine – v začetku plodovk seveda še ne, konec meseca pa lahko posadite tudi paradižnik, bučke, buče in kumare. Samo paprika, jajčevec lubenice in melone naj še počakajo. Tudi maja skrbite, da boste vsa prazna mesta takoj zapolnili z novimi sadikami, zato jih imejte ves čas pri roki. Na srečo večina vrtnarjev zdaj vzgaja sadike celo poletje, tako jih vsaj pri njih ne zmanjka. Še vedno presajamo sadike kapusnic, pora, peteršilja, blitve in letnih solat. Proti koncu meseca posadite še sadike endivije. V visoke grede lahko posadite plodovke že v začetku meseca maja. Ne pozabite, da boste morali paradižnik tudi obirati, zato ga posadite tako, da bo poleti dostopen. Paradižnik lahko sadite tudi ob rob grede, da se bo preko nje kar povešal, posebej češnjeve sorte so lahko zelo zanimive. Tudi buče, bučke, kumare posadite ob rob in naj se povešajo po robu grede navzdol. Mednje pa posadite kakšno kapucinko, da bo preganjala škodljivce. Ob visoko gredo je pametno posaditi tudi kakšen grm jagodičja, da les poleti ni preveč osončen. Miša Pušenjak nam v eni svojih knjižnih uspešnic Visoke grede in vrtički v posodah poda še vse druge napotke za uspešno vrtnarjenje na visoki gredi.   

Wed, 15. Apr 2020 at 09:45

2641 ogledov

Gnojenje oljke v obdobju zrelosti
Z gnojenjem moramo v tem obdobju spodbuditi in zadržati rodnost. V obdobju polne rodnosti gnojimo glede  potrebe po posameznih hranilih v času največje porabe. Potrebe določamo z analizo tal (vsake štiri, pet let), na podlagi videza rastline, pridelka in števila dreves na hektar. Kljub vsemu je potrebe težko določiti, zato je najenostavneje nadomestiti tisto, kar smo s pridelkom in rezjo odnesli iz nasada. S 100 kg plodov odnesemo iz nasada približno 0,9 kg dušika, 0,2 kg fosforja in 1,0 kg kalija. Upoštevati moramo tudi hranila, ki smo jih iz nasada odnesli z rezjo, porabo hranil travne ruše, izpiranje hranil in vezavo hranil v tla (P, K). Z upoštevanjem vsega tega moramo za vsakih 100 kg plodov pognojiti s približno 2,7 kg dušika, 0,6 kg fosforja in 3 kg kalija, v intenzivnejših nasadih pa lahko vnos dušika še povečamo, a pri tem ne smemo pozabiti na smernice dobre prakse in maksimalne količine dušika pri integrirani pridelavi oljk. Dodajanje dušičnih gnojil razdelimo na vsaj dva obroka, dve tretjini dušičnih gnojil dodamo pred začetkom odganjanja (druga polovica februarja), eno tretjino pa pred cvetenjem (april, maj). Če je malo socvetij, lahko to gnojenje preskočimo, kajti sicer spodbudimo rast močno rastočih poganjkov brez cvetnih nastavkov – bohotivk in izrastkov iz osnove debla (koreninskega vratu). Dušična gnojila dodajamo, ko je v tleh dovolj vode, ki je nujno potrebna za absorpcijo hranila. Fosforjeva in kalijeva gnojila lahko dodajamo vsako leto ali na štiri, pet let, običajno na podlagi analize tal. Če gnojimo na štiri, pet let, je najbolje, da ta gnojila zadelamo v tla. Če pride v vmesnem obdobju zmanjšanja pridelka, slabše rasti ali nizke oljevitosti, moramo opraviti analizo tal ali foliarno analizo, da ugotovimo, od kod izvirajo težave. Le tako lahko dodajamo hranila po potrebi. Več o gojenju oljke pa preberite v novi knjigi OLJKA.

Fri, 20. Mar 2020 at 17:14

2789 ogledov

Ajdova ali koruzna pica
Pico in druge dobrote lahko jedo tudi ljudje s celikalijo. O tej in drugih dobrotah najdemo recepte v novi knjigi Dobrote brez glutena. Recept za ajdovo in koruzno pico v knjigi je vreden pokušine: Sestavine za ajdovo pico: 250 g ajdove moke 10 g masla 300 ml vrelega mleka (ali vode) 6 g kvasa 4 g soli 1 jajce Sestavine za koruzno pico: 250 g koruzne moke 10 g masla 250 ml vrelega mleka (ali vode) 6 g kvasa 4 g soli 1 jajce Ajdovo (ali koruzno) moko in maslo prelijemo z vrelim mlekom, dodamo sol, premešamo in ohladimo. Jajce razžvrkljamo, kvas raztopimo v žlici mlačnega mleka in dodamo ohlajeni masi ter s kuhalnico zamesimo gladko testo. Testo naj vzhaja 20 minut pri sobni temperaturi, nato ga razdelimo na želeno velikost. Testo sploščimo na peki papirju, premazanem z oljčnim oljem. Nadev za ajdovo pico: paradižnik – pelati, riban sir, olive, origano. Nadev za koruzno pico: paradižnik – pelati, šunka, sir, paprika, origano. Pečemo pri temperaturi 220 °C 15 minut. Pri izdelavi testa za pico lahko testo zamesimo tudi z vodo.

Tue, 18. Feb 2020 at 10:06

3275 ogledov

Čigavo je jajce
Od leve proti desni so na sliki: gosje, purje, račje, kokošje in prepeličje jajce. Več o sestavi jajc, pomenu za prehrano....pa v novi knjigi Perutnina: reja kokoši, pur, gosi, rac, prepelic.
Teme
riž rižev narastek

Sorodne vsebine

Facebook

Twitter

Zadnji komentarji

Zadnji komentarji

Zim Zelen :

18.03.2017 21:46

To mora biti dobro za nedeljski zajtrk. mnjami
abram1b2 Cej :

18.03.2017 19:45

Ni denarja,da bi še kdaj probal čemaž. Pravi česen je zakon.
Alen Zorc :

10.02.2017 20:50

Imam eno uprašanje naročiv sem katalog in ga čakam pa ga še nisem dobiv naročil pa sem ga 5.2.2017.Pričakujem odgovor.Hvala in nasvidenje.
Zim Zelen :

31.12.2016 19:58

Ježeš Marija, da jih termično obdelajo? Tanja ti ga sviraš. Skurijo jih! Sem že pomislil, da jih skuhajo in spečejo.
Sponko :

14.12.2016 15:46

So ljudje, ki vidijo, več. https://i1.wp.com/bonsaji.si/wpm/wp-content/uploads/IMG_5659.jpg
Sponko :

19.07.2016 15:26

Mnjami! Se povabim, ko bo zapečeno.
Dajana Babič :

18.05.2016 09:36

Vau... nisem vedela... Hvala :)

Prijatelji

Prijatelji

Karmen GostinčarAlen Osenjak

Fotografije

Fotografije

NAJBOLJ OBISKANO

Reja gosi
Čigavo je jajce
Ajdova ali koruzna pica
Kaj je albuminska skuta
Sladica brez peke
Na sejmu AGRA
Rižev narastek
Gnojenje oljke v obdobju zrelosti
Goveji pršut - kako zoreti/sušiti to mesnino
Zdrobov narastek z višnjami in skuto
Rižev narastek