Recept za skyr
![](https://tanjazgajnarnovak.kmeckiglas.com/wp-content/uploads/2019/08/resized_1565779281_8416474.jpg)
V novi knjigi Mlečni izdelki narejeni doma (naročite tukaj) najdemo tudi recept za pripravo islandske različice fermentiranega mleka skyr. Tehnološko je to pravzaprav sir, saj pri pripravi dodamo sirišče. S pomočjo nove knjige bomo tudi doma pripravili marsikateri mlečni izdelek.